食育

かきのもとが手に入ったのでおひたしにしようと思い、子どもたちにもお手伝いをお願いしました。ピンク色の食用菊。子どもの頃は苦手だったけど…今は保育園の給食にも出てくるようになり子どもたちにもなじみ食材になってきています。菊を広げると匂いを感じてのぞきに来る子どもたち。恐る恐る花びらを摘む、クンクンにおいをかぐ（そして口を開ける笑）、摘んだ花びらを触る…年齢によってそれぞれだけどその子なりに感じていることがあるはず。かきのもとは新潟のご当地食材。かきのもとだけだと子どもには食べにくいけど、ほうれん草と一緒なら食べやすいですよ～！